當異常的胰臟細胞不受控制地增長，並入侵其他組織及器官時，便會形成胰臟癌。胰臟癌是入侵性強的癌症，由於胰臟的惡性腫瘤生長速度緩慢而且位置隱蔽，因此不容易於早期發現。

二零二零年，胰臟癌在香港最常見的癌症中位列十名以外，儘管發病率不高，但同年有超過八百人死於胰臟癌，佔該年所有本地癌症死亡個案的百分之五點五，在致命癌症中排行第四。雖然大多數癌症的死亡率在過去十年都有顯著下降的趨勢，但在二零一零年至二零二零年期間，胰臟癌的死亡人數卻大幅增加了百分之七十一點九。

胰臟癌的風險因素

胰臟癌的成因目前尚未明確，而已知的風險因素包括吸煙、超重或肥胖、進食紅肉和加工肉食、大量飲酒、年長男性、有家族胰臟癌病史或帶有某種家族遺傳基因，以及有某些疾病史（包括糖尿病、慢性或遺傳性胰臟炎）。

胰臟癌的常見症狀

胰臟癌有時並無症狀，即使有也並不明顯，令人不易察覺，直至擴散到其他器官才被發現。

預防胰臟癌

癌症篩查的目的，就是為了在患者出現症狀前及早發現，以便進行治療。然而，由於缺乏科學證據支持，加上篩查亦有一定風險，政府轄下的「癌症預防及普查專家工作小組」根據現有的國際和本地科學證據，不建議為一般風險的無症狀人士進行胰臟癌篩查。因此，普羅大眾應採取下列健康生活模式和改變某些行為，藉以預防胰臟癌：

• 不要吸煙，而有吸煙習慣的人士則應戒煙；
  
• 避免飲酒；以及
  
• 透過恆常體能活動及健康飲食來保持健康體重和腰圍，包括進食足夠蔬菜、水果和全穀，並限制或避免食用紅肉、加工肉類、含糖飲料及高度精製的食物)。