当异常的胰脏细胞不受控制地增长，并入侵其他组织及器官时，便会形成胰脏癌。胰脏癌是入侵性强的癌症，由于胰脏的恶性肿瘤生长速度缓慢而且位置隐蔽，因此不容易于早期发现。

二零二零年，胰脏癌在香港最常见的癌症中位列十名以外，儘管发病率不高，但同年有超过八百人死于胰脏癌，佔该年所有本地癌症死亡个案的百分之五点五，在致命癌症中排行第四。虽然大多数癌症的死亡率在过去十年都有显着下降的趋势，但在二零一零年至二零二零年期间，胰脏癌的死亡人数却大幅增加了百分之七十一点九。

胰脏癌的风险因素

胰脏癌的成因目前尚未明确，而已知的风险因素包括吸烟、超重或肥胖、进食红肉和加工肉食、大量饮酒、年长男性、有家族胰脏癌病史或带有某种家族遗传基因，以及有某些疾病史（包括糖尿病、慢性或遗传性胰脏炎）。

胰脏癌的常见症状

胰脏癌有时并无症状，即使有也并不明显，令人不易察觉，直至扩散到其他器官才被发现。

预防胰脏癌

癌症筛查的目的，就是为了在患者出现症状前及早发现，以便进行治疗。然而，由于缺乏科学证据支持，加上筛查亦有一定风险，政府辖下的「癌症预防及普查专家工作小组」根据现有的国际和本地科学证据，不建议为一般风险的无症状人士进行胰脏癌筛查。因此，普罗大众应採取下列健康生活模式和改变某些行为，藉以预防胰脏癌：

• 不要吸烟，而有吸烟习惯的人士则应戒烟；
  
• 避免饮酒；以及
  
• 透过恒常体能活动及健康饮食来保持健康体重和腰围，包括进食足够蔬菜、水果和全穀，并限制或避免食用红肉、加工肉类、含糖饮料及高度精製的食物)。